木屋

木屋イヅツキ柳刃210mm 7寸包丁井筒木正夫和包丁白鋼水牛柄

Name: 木屋イヅツキ柳刃210mm 7寸包丁井筒木正夫和包丁白鋼水牛柄
Brand: 木屋
Price: 10350 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (112 reviews)

木屋

木屋イヅツキ柳刃210mm 7寸包丁井筒木正夫和包丁白鋼水牛柄

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商品の特長

日本橋　木屋

もともとは関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、現代では一般的な刺身包丁として全国的に使われています。柳刃とも呼ばれることがあります。

『井筒木（いづつき）』は、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れた、昔ながらの手造りのさえを現代に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズです。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えです。

製品詳細
刃渡り：約210mm
全長:350mm
刃幅:27.8mm
厚み3.1mm
重さ：約109g
材質：安来鋼白紙　天然木　水牛角

研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番→白巣板で仕上げ、研ぎ直し済みです。

切れ味抜群です。

写真を確認お願い致します。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します

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カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁
ブランド	木屋
商品の状態	目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	神奈川県
発送までの日数	1~2日で発送